谷雨节气的时间节点

谷雨是春季最后一个节气，意味着还有15天进入夏季，离五一假期只剩10天多。每年五一，黄海和渤海休渔期开始，为期四个月。

谷雨时节适合吃海鱼

海鱼富含蛋白质和微量元素，谷雨时中老年人应多吃，其脂肪含量少且易消化。

偏口鱼的特点与做法

谷雨是偏口鱼产卵期，产量大、价格便宜、味道好。推荐菜谱偏口鱼炖海兔，制作时先处理食材，再经爆香、炖煮等步骤。

鲅鱼的特色与烹饪

鲅鱼是谷雨明星海鱼，胶东沿海有送鲅鱼习俗。推荐鲅鱼烩饼子，需切鱼、炸饼子，再经煎鱼、炖煮等工序。

小黄花鱼的情况与做法

小黄花鱼是中国“四大经济海鱼”之一，谷雨繁殖期肉质鲜美。家常焖小黄花鱼，处理好鱼后经爆香、焖煮即可。

红鞋鱼的介绍与做法

红鞋鱼谷雨时节上市，价廉物美，鱼头肉少，鱼身蒜瓣肉，炖汤鲜美。红鞋鱼炖豆腐，要处理鱼和豆腐，经煎鱼、炖煮调味。

抓住吃海鱼的好时机

谷雨时节是吃海鱼的好时候，距休渔期还有10多天，中老年人别心疼钱，多吃喜欢的海鱼。